Позитивний і авторитетний погляд на питання про здоров’я для веганів. Дізнайтеся всі відповіді на ваші запитання про веганство й отримуйте максимальну користь від рослинного харчування.
Веганство — один з рухів, що дуже швидко набуває популярності у світі: 3,5 мільйони осіб у Великобританії повністю відмовилися від продуктів тваринного походження. Однак і в цьому способі харчування є свої складнощі. Коли ви змінюєте свій раціон, як і у випадку з будь-якою дієтою, ви також повинні змінювати не тільки спосіб харчування, а й своє уявлення про їжу. У 2020 році легко піддатися спокусам веганського фаст-фуду й бобів на тості і зрештою отримати дефіцит заліза, йоду, омега-3 жирних кислот і кальцію. Людям, які обирають веганство, часом буває важко отримати вдосталь високоякісних білків і навіть калорій. Недолік цих поживних речовин може призвести до небажаних симптомів млявості або нестачі енергії, блідості й різких перепадів настрою. Звичайне скорочення вживання м’яса та вживання більшої кількості овочів — не гарантія здорового харчування. За допомогою цієї книги ви зможете позбутися від цих підводних каменів і відчути себе здоровою та сповненою енергії й життєвих сил людиною.
Це простий, гнучкий і схвалений з погляду харчування спосіб спростити дотримання веганської дієти без шкоди для здоров’я.
