Книга The Science of Plant-based Nutrition

Беззаперечні докази вказують на те, що рослинне харчування - це здоровий шлях вперед, як для людей, так і для планети. Але існує безліч хибних уявлень і запитань, які потребують відповіді.

Провідний дієтолог Ріаннон Ламберт розповість вам усе, що вам потрібно знати про рослинне харчування, відокремивши факти від вигадок, щоб допомогти вам і вашій родині оптимізувати здорове харчування та уникнути будь-яких пасток, пов'язаних з переходом на рослинну їжу. Це прості, гнучкі та науково обґрунтовані поради.

Ця книга охоплює всі можливі теми - від "сили тридцяти" та прийняття різноманітності, через роль кишкових бактерій у психічному та фізичному здоров’ї, до рослинного харчування для дітей, вживання харчових добавок та користі харчових дріжджів - і пропонує чіткі відповіді, підкріплені наочними ілюстраціями.

"The Science of Plant-based Nutrition" розкриває найгарячіші теми здорового харчування, щоб ви могли перейти на рослинний спосіб життя з максимальною користю.

* Бестселер Sunday Times - липень 2024 року