Оформити замовлення 
ЯК ПОКАЗАНО ПО ТЕЛЕБАЧЕННЮ
Як показано в серії ITV "Inside the Ritz"
"Коли ви дивитеся на страви в цій книзі, на фотографії - це неймовірно красиво. Вам навіть не потрібно нічого готувати. Можна просто гортати ці сторінки - це справжній бенкет для очей." - Грем Нортон
"Така ж розкішна, як і вишукана кухня Вільямса, ця книга є величним томом. І гідною даниною одному з найкращих ресторанів світу. Рецепти тут не прості, але це одна з тих книг, у які хочеться зануритися. П'ятизіркова досконалість." - Том Паркер Боулз, Mail on Sunday
"Швидше не класична кулінарна книга, а сучасний путівник витонченим життям... Зміст поділено на чотири сезони, кожен з яких починається класичним коктейлем, а також містить внесок видатних працівників The Ritz. Але насправді це шоу Вільямса, майстер-клас із щедрості..." - British GQ
"Справжній tour de force... Безумовно, найвидатніша книга рецептів року для мене." - The Caterer
"Кухня Джона Вільямса в цьому закладі на Пікадиллі користується величезною повагою. Тепер вийшла кулінарна книга, щоб ви могли відтворити цю магію вдома." - ES Magazine
"Частково технічна книга рецептів, частково мемуари. Тут є спогади Вільямса про дитинство в Саут-Шилдсі, де він був сином рибалки та супроводжував матір у походах до м'ясника, рано розвинувши смак до рубця та картоплі Jersey Royals. Щодо рецептів, деякі класичні страви доступні навіть для домашньої вечері з гостями - наприклад, селера, запечена в солі, або веллінгтон з оленини." - Telegraph
"Витвір мистецтва, наповнений рецептами саме в тому вигляді, у якому їх готують на кухні Ritz, чудово сфотографованими Джоном Кері. Захоплюйтеся тим, скільки праці та майстерності вкладено в кожну страву, усіма процесами та прагненням до досконалості - і, можливо, почніть із рецепта сконів на сторінці 112." - hot-dinners
"... Як зразок класичних і позачасових страв, це безцінна книга, що дозволяє читачеві зазирнути за лаштунки одного з найвідоміших закладів столиці. Уже заради історії Вільямса про харчові звички покійної Маргарет Тетчер книга варта своєї ціни." - Big Hospitality
"Виразна кулінарна книга... Це розкішне видання повністю відповідає своїй темі: елегантне, ретельно продумане та радше натхненне, ніж практичне." - Publishers Weekly
"The Ritz: The Quintessential Cookbook" - перша книга, присвячена рецептам страв, які сьогодні подають на обід і вечерю в The Ritz. У книзі представлено 100 чудових рецептів, таких як смажені гребінці з бергамотом і авокадо, сідло ягняти Belle Époque та суфле Grand Marnier. Книга поділена на чотири сезони: весну, літо, осінь і зиму.
Рецепти відображають величну розкіш і святкову атмосферу The Ritz: сезонні страви з риби, морепродуктів, м'яса, птиці та дичини. Десерти включають випічку, муси, морозиво та вражаючі ідеально підняті суфле. Тут є як прості рецепти, так і страви для більш амбітних кулінарів, а також корисні поради для приготування вдома.
Упродовж книги Джон Вільямс ділиться своєю кулінарною філософією та досвідом. Для будь-якого кухаря, який коли-небудь замислювався, як це роблять у The Ritz, ця книга дасть відповіді. На вас чекають захопливі історії про готель та унікальні погляди на найкращу кухню Лондона, приховану під землею.
