Оформити замовлення 
„The Nordic Cookbook“ пропонує безпрецедентний погляд на багату кулінарну спадщину Північної Європи, зібравши понад 700 рецептів від відомого шведського шефа Магнуса Нільссона, який з’являвся у відзначеному премією «Еммі» серіалі The Mind of a Chef на PBS та документальному серіалі Netflix Chef’s Table.
„The Nordic Cookbook“, щедро ілюстрована авторськими фотографіями всесвітньо відомого шефа Магнуса Нільссона, розкриває секрети скандинавських інгредієнтів і знайомить із кулінарною історією та техніками регіону.
У цьому вишуканому виданні зібрано понад 700 автентичних рецептів, які Нільссон збирав під час подорожей країнами Півночі — Данією, Фарерськими островами, Фінляндією, Гренландією, Ісландією, Норвегією та Швецією. Книгу доповнюють атмосферні фотографії ландшафтів і людей, а також знімки готових страв, створені фотографом Ерiком Ольссоном, відомим за книгою „Fäviken“.
Разом із Магнусом кожен зможе приготувати класичні скандинавські страви й відкрити для себе нові. „The Nordic Cookbook“ знайомить читачів як із добре відомими смаками (гравлакс, фрикадельки, брусничний джем), так і з менш знаними сторонами північної кухні (суп із шипшини, свинина, запечена з чорносливом, і ялівцеве пиво).
Упорядкована за типами страв, „The Nordic Cookbook“ охоплює всі категорії північної кухні: м’ясо, рибу, овочі, хліб, випічку та десерти. Рецепти адаптовані для домашнього приготування будь-якого рівня складності та доповнені текстами про історію скандинавської кухні, інгредієнти й техніки — зокрема копчення та домашнє консервування. Окремі есе присвячені традиційним святковим стравам і ключовим сезонним подіям, таким як святкування Мідсаммеру.
„The Nordic Cookbook“ входить до серії національних кухонь видавництва Phaidon, до якої також належать „Mexico“, „India“, „Thailand“, „Peru“ та інші, і є найповнішим джерелом рецептів домашньої кухні країн Півночі.
