Ніхто не знає, хто першим згорнув молоко, а потім відокремив домашній сир і сироватку, щоб зробити сир, але цей стародавній продукт харчування існує вже тисячі років. Сьогодні існує запаморочлива кількість сирів - і способів їхнього вживання - і кожен із них має свій власний смак, текстуру та традиції.
"The Little Book About Cheese" присвячена всім аспектам цієї приголомшливої страви. Дізнайтеся, як роблять сир, і дізнайтеся, звідки з'явилися найбільш ранні сири. Ознайомтеся зі спокусливими сирами від А до Я з усього світу та знайдіть корисні поради, як насолоджуватися різними сортами. Ця книжка, сповнена цікавими фактами, кумедними цитатами та безліччю мудрих сирних слів, стане ідеальним подарунком для будь-якого турофіла, фромажера чи сировара - або просто для того, хто любить сир.
