Оформити замовлення 
"Ця неймовірна кулінарна книга по-справжньому видатна" - Гордон Рамзі
"Данина поваги безлічі прекрасних культур і спільнот Латинської Америки" - Хосе Андрес
Одна з найкращих кулінарних книг осені 2021 за версією Travel + Leisure
Найповніша та найрізноманітніша колекція рецептів, будь-коли опублікована про один із найзахопливіших і найбагатогранніших регіонів світу - під керівництвом всесвітньо відомого перуанського шеф-кухаря Вірхіліо Мартінеса
Рідко коли неймовірне розмаїття кухонь - від тропічних узбереж Мексики до крижаних островів на півдні Південної Америки - було задокументоване настільки докладно, як у цій книзі. Зірковий шеф і гастрономічна сенсація з Перу Вірхіліо Мартінес проводить читача через кожну регіональну кухню, розкриваючи її культуру, делікатеси та місцеві інгредієнти. У результаті - понад 600 видатних рецептів, що передають яскравість Латинської Америки та її численні впливи: корінні, європейські, азійські та інші.
Відкрийте для себе традиційні та популярні рецепти для домашньої кухні з Аргентини, Белізу, Болівії, Бразилії, Чилі, Колумбії, Коста-Ріки, Еквадору, Сальвадору, Гватемали, Гайани, Гондурасу, Мексики, Нікарагуа, Панами, Парагваю, Перу, Сурінаму, Уругваю та Венесуели - від культових страв, таких як емпанадас, тамалес, арепас, тортильї, кесадильї та тако, до менш відомих спеціалітетів, включно з чилійським Disco Fries, нікарагуанським рагу з гарбуза та еквадорським великоднім супом.
