Книга The Korean Cookbook

ОДНА З НАЙКРАЩИХ КУЛІНАРНИХ КНИГ РОКУ: The Guardian, Vice, Food & Wine, Check Appetit, Robb Report

"Вишуканий, ароматний вступ до корейської кухні". - Saveur
"Приголомшлива та вичерпна". - Vogue

350 автентичних і смачних корейських рецептів для домашнього приготування, написаних ідеальними провідниками цієї надзвичайної кухні - відомим корейським шеф-кухарем і корейським кулінарним експертом.

Книга "The Korean Cookbook" оспівує традиційні регіональні страви та повсякденну їжу, яку можна знайти на домашніх кухнях від Сеула до острова Чеджу. Ця приголомшлива збірка містить понад 350 рецептів, згрупованих за традиційними корейськими стравами, включаючи основні продукти, ферментовані продукти, рис, овочеві страви, сирі продукти, локшину, смажену картоплю, м'ясо на грилі, супи, тушковане м'ясо, гарячі страви, локшину, пельмені, каші, рисові тістечка та десерти.

Відомий шеф-кухар компанії Atomix Джей-Пі Пак та кулінарний дослідник, шеф-кухар і письменник Джангюн Чой поділилися своїми багаторічними дослідженнями та досвідом, а також знаннями про інгредієнти, культуру та традиції корейської кухні в цій першій всеосяжній книзі про корейську домашню кухню, широкій за обсягом і підходом, наповненій смачними та досяжними автентичними рецептами для домашніх кухарів.