Книга The Japanese Saké Bible

**Лауреат кулінарної премії Gourmand Cookbook 2021 року за найкращу книгу про Японію в категорії спиртних та інших напоїв**

"The Japanese Sake Bible" - це найкраща книга про національний напій Японії - від його історії, культури та методів виробництва до того, як обрати найкраще саке та рекомендовані страви.

Автор Брайан Ешкрафт - автор популярного путівника "Japanese Whisky" - зібрав живі коментарі на основі десятків інтерв'ю з майстрами пивоваріння та експертами з саке по всій Японії. Його захопливі розповіді супроводжуються понад 300 кольоровими фотографіями, картами та малюнками.

Унікальною особливістю цієї книги є те, що вона містить огляди, дегустаційні замітки, оцінки та посібник з купівлі понад 100 провідних брендів саке, написані авторитетним японським саке-експертом Такаші Егучі. Сюди входять усі види саке, які найчастіше зустрічаються за межами Японії. Кожне саке має фото етикетки, дегустаційні нотатки, оцінку та рекомендовані поєднання з їжею. Надається інформація про провідних пивоварів, а саке згруповані за смаковими характеристиками.

Японське саке вариться сьогодні по всьому світу і завойовує все більше прихильників. У передмові знавця саке і всесвітньо відомого діджея Річі Хоутіна йдеться про поширення світової популярності та спільну місію зробити цей особливий напій якомога доступнішим. За допомогою цієї книги ви незабаром станете експертом у виборі, подачі та насолоді улюбленим японським напоєм.