Книга The Fibre Formula: Feed Your Gut, Support Immunity & Live Well for Longer

«Ця книга — вичерпний посібник з теми, якою я захоплююся вже понад десять років: розуміння важливості клітковини для здоров’я нашого кишківника — та того, як щодня споживати її більше». — Тім Спектор

«Якщо ваша мета — мати здоровіше тіло та розум, ця книга саме для вас.» — Джо Вікс

––––––––––

Прощавай, високобілкова дієта, привіт, клітковина!

Важливість клітковини в нашому раціоні та її вплив на загальний стан здоров’я не можна недооцінювати, проте 96 % з нас споживають її недостатньо.

Авторка бестселерів за версією «Sunday Times» та провідна дієтологиня Ріаннон Ламберт розкаже про користь клітковини та про те, як дедалі ширше визнається важливість здорового кишківника для полегшення широкого спектру поширених скарг та захворювань. Рішення просте: 30 г клітковини на день + вживання 30 різних рослинних продуктів на тиждень значно полегшать короткочасний дискомфорт і втому, а також значно знизять ризик розвитку більш серйозних захворювань у майбутньому.

На додаток до цієї чіткої формули Ріаннон пропонує 60 рецептів страв з мінімальною обробкою.

Рецепти включають:
Сніданки: Картопляні фарли з пюре з авокадо, Ячмінна каша з компотом із ожини та лаврового листя
Поживні обіди: Салат із брюсельської капусти та курки «Коронація», Літні роли з овочевою начинкою
Вечері за 30 хвилин: Мак-енд-чіз із білою квасолею та зеленню, Приготована на парі тріска з білою квасолею
Класика у багатому на клітковину виконанні: Чемпіонське шоколадне чілі, Запечені баклажани по-міланськи
Перекуси: Овочеві бхаджі з соусом коріандровий чатні, Попкорн — 3 способи
Десерти: Блонді з нуту з тахіні та малиною, Рисовий пудинг із компотом із солоної груші

Завдяки вказаним у кожному рецепті «рослинним балам» та даним про макронутрієнти ця книга дає кожному можливість правильно підібрати раціон і щодня споживати рекомендовані 30 г клітковини.

––––––––––

«Клітковина лежить в основі багатьох аспектів нашого здоров’я, проте її тихо ігнорували, тоді як у дискусіях домінували білки та швидкі рішення. Книга Ріаннон повертає її в центр уваги у зрозумілій, доступній та надзвичайно актуальній формі». — Елла Міллс