Книга The Cocktail Workshop

Від неймовірно креативної команди з філадельфійського проєкту Art in the Age виходить книжка The Cocktail Workshop - глибоке занурення у 20 класичних коктейлів, які лежать в основі міксології, а також їхні смачні варіації, що допоможуть вам створити власні авторські напої.

Навчіться готувати ідеальний класичний коктейль або перетворіть його на унікальну інтерпретацію з яскравим смаком за допомогою The Cocktail Workshop - незамінного посібника з базових коктейлів і способів довести їх до рівня майстерності. У цій багато ілюстрованій книзі команда Art in the Age крок за кроком проводить початківців міксологів через основи приготування 20 ключових коктейлів. Потім кожен базовий рецепт розкривається у творчих варіаціях з використанням різних смаків, технік та інгредієнтів - у версіях Apprentice (учень), Journeyman (підмайстер) і Master (майстер). Завершує кожен розділ "Workshop" - поради про те, як вивести домашній бар на новий рівень за допомогою витримки, настоювання, прикрас та інших прийомів.

Спираючись на базові принципи культових коктейлів, як-от Дайкірі та Олд Фешн, читачі поступово розширюють свої знання, переходячи від одного напою до іншого, і набувають практичних навичок для домашнього бару - наприклад, як правильно робити "сухий шейк" для коктейлів із яєчним білком або акуратно зрізати спіраль із цедри лайма. Книжка допомагає зрозуміти основи міксології: як створюються коктейлі, як вони пов'язані між собою і як розвиваються.