Оформити замовлення 
Рекомендовано Forbes, Vanity Fair та Appetito
Нова збірка з понад 150 автентичних і смачних рецептів пасти з легендарної тестової кухні Barilla
Паста давно переросла своє скромне походження й стала однією з найулюбленіших страв у світі. Цей майстер-клас, присвячений найвідомішому інгредієнту італійської кухні, пропонує 150 витончених рецептів, ретельно перевірених і доведених до досконалості Barilla — провідним світовим брендом пасти.
Домашні кулінари знайдуть тут ідеї для простих вечерь у будні, ефектних страв для вихідних і рецептів для будь-якої нагоди між ними.
Ця різноманітна та апетитна колекція містить сезонні овочеві страви, такі як мафальдіне з ескаролою та оливками, баветте з банья кауда та хрусткими овочами і фузіллоні з цукіні, помідорами чері та солоною рикотою; традиційні рецепти, зокрема рігатоні аматрічана та пенне рігате араб’ята; виразну італійську класику, таку як джемеллі з песто алла трапанезе і спагеті з морепродуктами; а також оригінальні авторські поєднання, наприклад папірі з просекко та устрицями і конкільє рігате з ягнячим рагу з шафраном.
У книзі знайдуться рецепти на будь-який смак, дієтичні потреби, бюджет і кількість вільного часу: є вегетаріанські, веганські, безмолочні, безглютенові варіанти, варіанти, що не містять горіхів, а також прості страви з п’яти або менше інгредієнтів і швидкі рецепти, які можна приготувати менш ніж за тридцять хвилин.
Книга має стильний дизайн із яскравими фотографіями та ілюстраціями пасти. Також до неї входять короткі, дотепні есе на різні теми — від техніки виготовлення пасти, сформованої за допомогою бронзових матриць, до середземноморської дієти та появи спагеті в мистецтві й кіно.
