Книга Tasting Wine and Cheese

Розширте свій смак і поглибте розуміння вишуканих смакових поєднань з книгою "Tasting Wine and Cheese". Що може бути краще, ніж чудове поєднання вина та сиру? Ви можете насолодитися міцним каберне з гострим, витриманим чеддером, або, можливо, хрустким сансерре з пікантним, вершковим шевром. Заснована на навчальній програмі, розробленій Адамом Центамором під час викладання у Formaggio Kitchen та Бостонській винній школі, дегустація вина та сиру проведе вас крізь світ поєднання смаків з акцентом на розумінні та розвитку вашого власного смаку. Метрдотель Адам Центамор навчить вас дегустувати вина та сири окремо, що дозволить вам зрозуміти складні профілі червоних, білих, витриманих та свіжих вин. Але пройти крізь ці води - це лише половина справи. Книга "Tasting Wine and Cheese" запрошує вас у подорож поєднаннями сирів з білими, червоними, ігристими та десертними винами. Існує навіть розділ, який допоможе вам підібрати приправи до вина та сиру. Якщо ви прагнете розширити свої уявлення про вишукані поєднання або просто шукаєте меню для вечірки, ви знайдете все, що вам потрібно, у цьому вичерпному путівнику.

"Адам Центамор - майстер у створенні ідеального поєднання вина та сиру. Інтерактивний майстер-клас з поєднанням, який він проводить, - один з найпопулярніших у нашій Виноробній школі". - Джонатан Алсоп, засновник і виконавчий директор Бостонської винної школи та автор книги "Wine Lover`s Devotional: 365 Days of Knowledge, Advice and Lore for the Ardent Aficionado"
"Поєднання вина та сиру розшифровано! У книзі "Tasting Wine and Cheese"