Продовження успішної книжки The ScandiKitchen (опублікованої у вересні 2015 року) - у цій новій книжці Бронте Аурелль презентує понад 60 рецептів тортів, випічки та солодощів з усієї Скандинавії. Від вишуканих вершкових десертів до простих і затишних фруктових кексів, а також традиційного хліба, солодких булочок і випічки.
FIKA - шведське слово, що означає зустріч за філіжанкою кави або чаю з чимось смачним. Так називають і самі частування. Шведи традиційно роблять перерву на fika двічі на день, влаштовуючи таку необхідну паузу в повсякденній метушні. На fika збираються з сім'єю, колегами, друзями, дітьми і навіть ходять на fika-побачення. HYGGE (вимовляється "хюгге") - слово норвезького походження, яке сьогодні частіше використовують у Данії. Воно означає "особливий стан затишку та душевного тепла поруч із близькими, коли ніщо інше не має значення". Відчуття hygge посилюється з потріскуючим каміном, гарним фільмом, чашкою теплого напою та солодким частуванням... тому ці два поняття так ідеально поєднуються.
Книгу поділено на розділи: Biscuits and Cookies, Tray and No bakes, Everyday Fika, Little Fancy Cakes, Celebration Cakes і Bread and Batters. Цей гарно ілюстрований і автентичний посібник - справжня ода скандинавській випічці в усьому її різноманітті. Він передає атмосферу затишних днів у компанії друзів, неквапливості та задоволення від простих домашніх радощів, надихаючи на такий спосіб життя. У книзі також є матеріали про зимові скандинавські свята, їхні традиції випікання і про те, як привнести fika і hygge у своє життя.
