Книга Rice: 80 Easy Rice Recipes, From Mochi to Miso and Sushi to Sake

Доступний, універсальний, смачний і ситний, рис є основним продуктом азійської кухні, улюбленим інгредієнтом, що становить основу смачних рецептів, якими насолоджуються в усьому світі. Спираючись на успіх своєї першої книжки Ramen, ця друга спільна робота з авторкою Макіко Сано наслідує її виграшну формулу, оспівуючи глибокий зв'язок Японії з рисом за допомогою 80 смачних азійських рецептів.

У книжці представлено чудові кольорові рецепти та покрокові фотографії, а також такі розділи, як "Каке Гохан", "Донбурі", "Рисова локшина", "Онігірі", "Страви з рису", "Рисове борошно", "Пікантний рис" і "Рисовий папір", причому в кожному розділі є ідеї страв без глютену. Поряд із порадами експертів про те, як приготувати ідеальний рис, як приготувати страву в рисоварці та як подолати численні труднощі, що виникають при приготуванні рису, це найбільш корисна кулінарна книжка з рису.