Книга Plenty More

Овочі перемістилися з гарніру на основну тарілку, а зернові відзначені кольором і смаком. Це смілива, надихаюча революція, яка постійно розширюється.

Книга "Plenty" Йотама Оттоленгі змінила те, як люди готують і їдять. Його фокус на овочевих стравах з акцентом на смак, оригінальні приправи та свіжість інгредієнтів спричинила революцію не лише в цій країні, а й в усьому світі.

Книга "Plenty More" продовжує тему, на якій зупинилася "Plenty", і пропонує ще 150 сліпучих страв на основі овочів, цього разу згрупованих за способом приготування. На грилі, запечені, тушковані, потріскані, тушковані або сирі - діапазон ідей для рецептів приголомшливий. З такими рецептами, як салат з манго та нуту з каррі "Альфонсо", пиріг "Мембрілло" зі штильтоном, бамія в пахті, сочевиця, радіккіо та волоські горіхи з медом манука, салат з морських водоростей, імбиру та моркви і навіть десерти, такі як запечений ревінь із солодким лабне та айва, тушкована в гранатовому соку, - це кулінарна книга, на яку всі так довго чекали.