«Апетитна кулінарна подорож навколо світу» — Тім Спектор
«Вражаюча колекція, яку мені не терпиться приготувати» — Озлем Воррен
«Прийміть простоту й глибину рослинних інгредієнтів» — Ромі Ґілл
Оживіть своє щоденне приготування їжі за допомогою понад 90 виняткових міжнародних рецептів і відкрийте для себе силу цілісних, необроблених інгредієнтів, не виходячи з власної кухні.
Юліус Фідлер поставив собі за мету подорожувати світом, досліджуючи та вшановуючи традиційну рослинну кухню різних культур.
Вирушайте у гастрономічну мандрівку та відкрийте добірку неперевершених рослинних страв, які змусять ваші смакові рецептори співати, зокрема:
Італія: caponata (сицилійська закуска з баклажанів), carciofi alla Romana (тушковані по-римськи артишоки)
Індія: chana masala (карі з нуту), masala dosa (рисово-сочевичний млинець з картопляною начинкою)
Китай: biang biang mian (локшина ручної роботи в ароматній чилі-олії), suan le fen (гостро-кислий локшиновий суп)
Туреччина: kuru börülce salatası (салат із чорнобокої квасолі), gözleme (пласкі коржі з начинкою зі шпинату й картоплі)
Naturally Vegan — незамінна книга для всіх, хто цікавиться рослинним харчуванням і історіями, що стоять за кожною стравою.

