Книга Middle Eastern Sweets: Desserts, Pastries, Creams & Treats

New York Times та Food52 Найкращі кулінарні книги 2021 року

"Захоплююче особисте поєднання... [з] класичною елегантністю та яскравою сучасною чутливістю." - Нігелла Лоусон

Найновіші кулінарні шедеври від Сальми Хадж, однієї з найулюбленіших домашніх кулінарок Близького Сходу - автентична, вишукана колекція рецептів десертів на будь-який смак і на всі випадки життя.

Якщо ви починаєте свій день з чогось солодкого, закінчуєте його чи стежите за тим, щоб солодощі були під рукою впродовж усього дня, ви знайдете неабияке натхнення на сторінках найновішої кулінарної книжки для домашніх кулінарів від Сальми Хадж. Широке розмаїття культур, інгредієнтів та впливів Близького Сходу накладає відбиток на безліч страв - пряне печиво, млинці з кремовою начинкою, ароматні тістечка та смачні торти - з рецептами, яких легко дотримуватися, і в яких використовуються прості у пошуку спеції та смакові комбінації. Завдяки натуральним підсолоджувачам, таким як фініки та мед, які часто використовують замість рафінованого цукру, та альтернативним джерелам білка, включаючи горіхи та йогурт, а також рецептам, які не містять глютену, є веганськими, безгоріховими та безмолочними, ця книга є ідеальною як для повсякденних сімейних, так і для святкових страв.