Збірка вічних і універсальних рецептів, натхненних кухнею країн Середземномор'я, для кожного дня, будь-якого випадку і будь-якого апетиту.
Відправляйтеся в подорож улюбленими смаками Середземномор'я з більш ніж 100 рецептами, натхненними стравами, приготованими й улюбленими у Франції, Іспанії, Греції та Італії. Це їжа, яка подобається всім, наповнює життя і створена для того, щоб ділитися нею, і ви готуватимете її знову і знову - справжні фаворити, перевірені часом. Біля столу Кеті Кордаліс завжди раді всім: традиційно середземноморська дієта ґрунтувалася на переважно рослинних стравах і білку для свят - ідеальна основа для "флекситаріанського" підходу. У розділі з планування харчування даються рекомендації, як скласти меню для людей з особливими дієтичними потребами. Важливо враховувати сезонність і доступність продуктів, але це не повинно заважати радості від їжі, тому що, крім харчування, їжа має приносити щастя. Ця супер-універсальна збірка рецептів містить соуси, соління та ферментовані продукти для холодильника й комори, рецепти простого домашнього хліба, сезонні овочеві страви (включно з салатами, гарнірами й основними стравами), рибні страви з моря та м'ясні з землі, а також дуже смачні солодощі. Крім того, Mediterranean Summer Table наповнена зносками про ключові середземноморські інгредієнти - від оливок і оливкової олії до меду й шафрану, створюючи гарну кулінарну книгу, до якої хочеться повертатися знову та знову.
