Оформити замовлення 
Нова кулінарна книга лауреата премій Rising Star і Fortnum & Mason Debut Food Book Award 2016 року. Справжній триб’ют унікальної палітри запахів і смаків кухні Кавказу як мультикультурного мосту, що з’єднує Європу та Азію й об’єднує Грузію, Азербайджан, Вірменію, Іран, Росію й Туреччину. Автор книги, повар Оля Геркулес, знайомить нас із понад 100 ефектними, ситними й незвичайними стравами регіону, серед яких — страва зі сливової шкірки, плов із каштанів з гарбузовою скоринкою, айва, фарширована ягням і карамелізованою цибулею-шалот, долма з виноградного листя, сільський сніданок, хачапурі, профітролі з вірменським коньяком і щербет із червоного базиліку.
«Чуттєва приватна подорож красотами їжі. Просто чудово», Джеймі Олівер.
«Оля Геркулес — приголомшливий оповідач і кулінарний критик, а також абсолютно унікальний голос у світі кулінарії. Немає жодного з її рецептів, який мені не захотілося б миттєво приготувати», Найджела Лоусон.
«Можливо, вам здається, що вам немає діла до кулінарної книги з рецептами кавказької кухні ... і ви не матимете рації. Блискучий оповідач Оля Геркулес дозволить вам, не встаючи з дивана, зробити дивовижну поїздку по цьому регіону», Sunday Time Ireland.
«Це приголомшлива книга. З кожною наступною сторінкою я усміхалася дедалі більше й не могла зупинитися », Дайана Генрі.
«У кожного рецепту — своя історія. Тому це не тільки чудова кулінарна книга, а й захопливе чтиво», BBC Good Food
«Якщо ви ще не замислювалися про знайомство з кавказької кухнею, то незабаром все зміниться. Завдяки приголомшливим рецептам найароматніших страв ви наблизитеся до того, чого вам так не вистачало у вашому гастрономічному житті», delicious. magazine
