Книга Jerusalem Food

Скуштуйте мультикультурні смаки Єрусалиму у стравах, які демонструють незрівнянну щедрість регіону: від хумусу та салатів з нарізаних овочів до свіжого хліба, шаурми та пахлави. Місто завжди було місцем зустрічі і плавильним котлом для багатьох різних культур. Тут можна скуштувати страви з Північної Африки, Південної Європи та сусідніх країн на півдні та сході, а також Східної Європи. Єрусалим доводить, що їжа не знає кордонів. Тут ви знайдете мікс страв, таких як фаттуш, шніцель, кебаби, хумус і фалафель, поряд з іншими класичними стравами, такими як манаш, шаурма і баба ганудж. І, звісно, є прості, але вічні поєднання, як-от оливки з грецьким йогуртом, з великою кількістю заатару та оливкової олії, а також рецепти різноманітних смачних хлібів і пікантних овочевих, м'ясних та рибних страв.