Книга Japanese Home Cooking

Навчіться готувати автентичну японську їжу з нуля в домашніх умовах за допомогою покрокових рецептів традиційних класичних страв, таких як локшина рамен, бульйон, рис для суші або домашній тофу, а також рецептів більш сучасних страв у стилі ф'южн. Маорі Мурота веде вас у саме серце сучасної японської сімейної домашньої кухні, ділячись рецептами, яких вона навчилася, спостерігаючи за тим, як готують її власні мама та бабуся. Ось 100 рецептів - спагетті з баклажанів, перець і соус місо, донбурі, запечена солодка картопля, салат соба, смажене курча з лемонграсом, онігірі, хот-дог, японське каррі, горіховий пиріг на пару - багато з яких є вегетаріанськими та на рослинній основі, щоб доторкнутись до серця японської домашньої кухні.