Книга Japanese Comfort Food: Delicious Everyday Home Cooking

Приготуйте смачні класичні японські страви, не виходячи з дому.

Від хрусткого кацусандо та апетитної якісоби до зручних для перекусу онігірі та підбадьорливого шою-рамену — дізнайтеся, як з нуля приготувати страви, що дарують затишок та теплі японські смаки.

Відкрийте для себе популярні та зігріваючі японські рецепти, серед яких:

Продукти з комори: тушкований комбу, мариновані яйця
Локшина: шою-рамен, літня локшина
Рис: донбурі, домашні суші
Смажені у фритюрі: смажена курка, овочі в темпурі
Смажені та грильовані: смажена свинина в імбирному соусі, лосось теріякі
Рагу та супи: японський хот-пот, місо-суп зі свіжою капустою
Невеликі страви: бенто, японський омлет

Завдяки порадам щодо основних технік — від приготування власного даші до складання гьодза та домашнього якіторі — ви відкриєте для себе, як просто готувати улюблені японські страви вдома з інгредієнтів, які легко знайти.