«У цій книзі немає жодного рецепта, яким би я не бажала поділитися… Я знову і знову повертаюся до його книг — його рецепти стали частиною мого життя.» — Ніґелла Лоусон
JapanEasy: Bowls & Bento — ваш незамінний провідник у світ смачних і збалансованих японських страв, які можна готувати будь-коли — 24/7.
Тім Андерсон показує, як легко створити власний ідеальний боул з нуля або зібрати бенто — легендарний японський ланч-бокс — просто у себе вдома. Готувати (і смакувати) по рецептам із JapanEasy: Bowls & Bento — це справжнє задоволення: книга оспівує гнучкість, простоту й радість японської кухні. Це щоденна турбота про себе — у вигляді апетитного боулу чи елегантного бенто.
Автор доводить, що приготувати японську їжу можна будь-якої миті. Тут є все: від ароматних супів і локшини до донбурі та карі — ситних, зігріваючих страв, які пасують і до вечері з друзями, і до спокійного вечора на дивані. Ви також знайдете безліч легких рецептів для бенто, які складаються з кількох простих страв, що можна приготувати заздалегідь або використати залишки з вечері — і навіть перетворити їх на вишуканий японський сніданок.
Майже всі рецепти з книги можна приготувати заздалегідь і зберігати до зручного моменту — вони чудово смакують і холодними, і підігрітими. Це означає, що японська кухня може бути з вами на сніданок, обід і вечерю — щодня, без зайвих зусиль. Адже японська їжа — це не просто вечеря. Японська їжа — це стиль життя.
