Книга How to Grow Food: Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving

«Це просто чудова книга». Джеймі Олівер

«...книга для сучасного садівника-кухаря, який прагне досягти успіху як на тарілці, так і в ґрунті». Hort Week

-

Садівник Х’ю Річардс та шеф-кухар Сем Купер заповнюють прогалину між городом та кухнею, розповідаючи про вирощування та приготування врожаю.

У цьому надзвичайно практичному посібнику для всіх садівників-кулінарів кожна культура супроводжується чіткою інформацією щодо вирощування — про відстані між рослинами, посів та збір врожаю — а також смачними й простими рецептами для приготування якісних страв.

Незалежно від того, чи маєте ви контейнери на балконі, чи гектари землі, знання про те, скільки рослин може вирости на квадратному метрі та який очікуваний урожай, дозволить вам легко розрахувати, скільки їжі ви зможете виростити на своїй ділянці. Також наведено рекомендації щодо найкращих сортів, які варто вирощувати з огляду на стійкість та смак.

Рецепти легко адаптувати залежно від обсягу врожаю — від страв, якими можна насолодитися одразу, таких як тартифлет із коренеплодів, до консервів, якими можна насолодитися пізніше, наприклад, томатного соусу для пасти та рагу.

Тож якщо вас надихають їжа та смак, «How to Grow Food» містить усе необхідне для вирощування, збору, зберігання, приготування та консервування найсмачніших свіжих продуктів.