Greece: The Cookbook - це остаточна праця про багату й захопливу кулінарію сучасної Греції.
Greece: The Cookbook - перша по-справжньому всеосяжна біблія грецької кухні англійською мовою. Грецька кухня, що стрімко набирає популярність, проста в приготуванні, корисна і смачна, і, більш ніж більшість інших кухонь, несе в собі всі ознаки багатої культурної історії землі й моря, з яких вона взята.
Це оригінальна середземноморська кухня, де оливкова олія, хліб, вино, інжир, виноград і сир були основними продуктами харчування з моменту зародження західної цивілізації. Книга містить сотні простих рецептів Вефи Алексіаду, авторитетної дами грецької кулінарії, а також інформацію про регіональні особливості, місцеві інгредієнти, релігійне й історичне значення страв та ілюстрована 230 кольоровими фотографіями.
