Книга Gin: A Tasting Course

НАЙКРАЩІ КНИГИ BARNES & NOBLE 2023 РОКУ
НАЙКРАЩІ КНИГИ ПРОГРАМИ ПРО ЇЖУ 2023 РОКУ - RADIO 4, ОБРАНІ ДЖЕГОЙ ВАЙЗ

Станьте експертом з джину та відкрийте для себе власний досвід дегустації джину.

Відносно вільне визначення джину дозволило створити бум спеціалізованих винокурень і постійно розширювати асортимент квіткових, цитрусових, трав'яних, пряних, фруктових джинів та джинів з умамі. Спочатку популярний завдяки своїм лікувальним властивостям, що виліковують (майже) все, від чуми до малярії, джин пережив багато піків своєї популярності. Але довга історія цього алкогольного напою часом була туманною, його історія міцно пов'язана з імперією, що призвела до того, що він став відомим як "руїна матері", і відіграла значну роль у виникненні рухів за утримання від вживання алкоголю. Це не завжди був той безтурботний дух, який ми знаємо сьогодні.

Приєднуйтесь до відзначеного багатьма нагородами письменника Ентоні Гладмана, який досліджує історію джину, починаючи з давніх часів і закінчуючи його сучасним відродженням, пропонує розуміння унікальних процесів дистиляції, вчить вас формувати і розвивати власний смак і писати власні дегустаційні нотатки, перш ніж провести вас через більш ніж 100 найцікавіших джинів з усього світу. Ви дізнаєтесь про класичні коктейлі та про те, як створити ікону - G&T, а також про вплив алкоголю на клімат і про те, як змінюється індустрія в результаті цього. Це всеосяжний путівник по безперервній історії джину - його спадщині та інноваціям - і святкування безлічі складних смаків, присутніх в алкогольному напої сьогодні.