Книга Food & Drink Infographics: А Visual Guide to Culinary Pleasures

На тлі постійно зростаючого споживання візуалізації даних немає нічого смачнішого, ніж витончене мистецтво їжі та ресторанів. Відкриваючи кулінарну книгу майбутнього, у цьому виданні зібрано найкращу інфографіку про все, що стосується їжі, напоїв та кухні, від графіків перерахунку вимірювань і рецептів печива та коктейлів до планування вечірок без стресу.

Must have для кожного гурмана 21-го століття - це гастрономічний путівник, який є водночас і візуально привабливим, і експертним. Хочете навчитися готувати сашимі? Знаєте секрет ідеального стейка на грилі? Здивувати гостей власним сухим мартіні? "Food & Drink Infographics" має всі відповіді і навіть більше, використовуючи найкращу кулінарну графіку, щоб відповісти на кухонні загадки в живій, простій і незабутній формі.

Ви знайдете інфографіку про всі групи продуктів харчування, від зернових і бобових до фруктів і овочів, риби, м'яса та птиці. Ідеї рецептів включають супи, бутерброди, закуски, солодощі та правильні заправки. Інші розділи охоплюють смакові поєднання, випічку, інструменти та техніки приготування їжі, а також алкогольні напої, каву та чай.

Книга відкривається передмовою кулінарного автора Майкла Рульмана, за якою слідує історичний огляд зображень їжі, що досліджує, як і де зображення використовувалися для насолоди, приготування та подачі їжі та напоїв, починаючи з єгипетських гробниць, на яких зображено випікання коржів, і закінчуючи класикою 19-го століття, такою як "Mrs Beeton’s Book of Household Management". Витончена, дотепна та сповнена досконалих порад, "Food & Drink Infographics" - це не лише чудове візуальне дослідження їжі та страв, а й незамінна колекція повсякденних порад, технік та спокус.