Книга Cucina del Veneto: Delicious Recipes from Venice and Northeast Italy

"Урсула переносить вас до чарівної Венеції з автентичними, апетитними рецептами". - Дженнаро Контальдо
"Елегантна кулінарія від елегантного письменника про кулінарію у Венето з прекрасних продуктів. Радість" - Джеремі Лі

Відкрийте для себе чарівний регіон Венето на півночі Італії, що пропонує найсмачніші страви за понад 75 автентичними рецептами, приготованими з турботою та увагою з найкращих інгредієнтів.

Перенесіться до столу у Венеції завдяки таким вишуканим рецептам, як Радіккіо Роза ді Тревізо, пряна лазанья Полента, Різотто ай Фрутті ді Маре та традиційний венеціанський Тірамісу.

Захоплюючі нариси також включені в книгу, щоб дати уявлення про історію регіону, а також глибоке занурення в знамениті продукти, включаючи дослідження вин, які там виробляються.

Венето - північний італійський регіон, що лежить між основою Альп та Адріатичним морем на півдні. Він має багаті ґрунти, гарний клімат і, як наслідок, виробляє рис, чудові овочі, диких і домашніх тварин, а також багато молочної продукції. Венето також є частиною "поясу поленти, бобів і рису" Італії, а "різотті", бобові та красива біла полента є більш поширеними, ніж макарони. Є багато pasticcerie, і магазинів, що продають gelati або морозиво. Не забудьте про чудове венеціанське просекко (виноград вирощують у Тревізо) та граппу, яка походить з Віченци. Тут так багато всього, що можна відкрити для себе та насолодитися!