Книга Complete Baking

Кращий посібник з класичної та сучасної випічки, який не просто розповідає, що робити, а показує.

Яка різниця між збиванням і складанням? Як мають виглядати "м'які піки"? Як вирівняти скоринку тіста? Коли справа доходить до випічки, розуміння того, що означає та чи інша інструкція, може стати різницею між приголомшливою і не дуже смачною стравою. Ось тут і з'являється Complete Baking.

Кожен з 80 класичних рецептів у цій незамінній збірці повністю ілюстрований, з фотографіями кожного етапу процесу випікання. Дізнайтеся про те, про що в інших кулінарних книгах лише розповідається: як замісити тісто, розтерти масло з борошном і створити кондитерську решітку для пирога або тарталетки. А потім спробуйте свої сили у більш ніж 250 варіаціях цих класичних рецептів або використовуйте їх як натхнення, щоб розвинути вивчене і поекспериментувати зі своїми власними витворами випічки.

Якщо ви розпещені вибором, короткий опис рецептів допоможе вам знайти правильний рецепт для будь-якого випадку, а поради щодо заморожування допоможуть вам підготувати випічку заздалегідь. З солодкими та солоними рецептами, які сподобаються кожному, саме час засукати рукави, притрусити робочу поверхню борошном і приготувати щось неперевершене з Complete Baking.