`China The Cookbook - це чудовий погляд на історію китайської кухні. Я буду дбайливо зберігати її у своїй колекції й, без сумніву, використовувати як цінний довідник ще довгі роки" - Кен Хом, OBE, шеф-кухар, автор і всесвітній телеведучий
Остаточна біблія кухарів найпопулярнішої та найдавнішої кухні світу
У новій пишній червоній обкладинці із позолоченим обрізом, China: The Cookbook представляє понад 650 рецептів смачних і автентичних китайських страв для домашньої кухні, скрупульозно зібраних двома авторами бестселерів країни.
Від популярних основних страв, як-от кисло-солодкі ребра та дім-сам, до менш відомих регіональних класичних страв, як-от смажений рис по-фуцзяньськи та п'яне курча по-цзянсу, ця авторитетна книга демонструє кулінарну розмаїтість та багатство найстарішої кухні світу, пропонуючи рецепти з восьми великих і дванадцяти малих регіонів, а також додаткові обрані рецепти від зіркових шеф-кухарів з усього світу.
