Книга An A-Z of Pasta

Вишукано оформлена, прекрасно написана і з приголомшливими фотографіями - ця чудова книга стане ідеальним подарунком для любителя пасти у вашому житті!

Колумністка Guardian і відзначена нагородами кулінарна письменниця Рейчел Родді зібрала все, що вона дізналася про улюблену страву Італії, у практичній, зручній та апетитній збірці зі 100 основних рецептів пасти та соусів до неї.

Разом із рецептами тут ви знайдете невеликі есе, які переплітають історію, культуру і повсякденне життя пасти від самої півночі до півдня Італії. Паста на воді та на яйці; форми, зроблені вручну та прокатані на машинці; довгі та короткі; скручені, розтягнуті, фаршировані; свіжі та сушені. The A-Z of Pasta підкаже, які форми пасти краще поєднуються з якими соусами і як їх подавати. Серед рецептів - як знайомі фаворити (песто, рагу, карбонара), так і менш відомі (але не менш захопливі).

Це чудове освідчення в коханні пасті від однієї з найкращих кулінарних авторів нашого часу.

ФІНАЛІСТ ПРЕМІЇ ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS
________________________

"Я обожнюю цю книгу. Кожна історія - як маленький дорогоцінний камінь, гімн кожному завитку, стрічці та спіралі пасти." - Найджел Слейтер

"Рейчел Родді здатна надихнути навіть описом того, як варити картоплю. Дуже, дуже мало хто володіє таким кулінарним голосом - ясним і простим, як у неї." - Саймон Гопкінсон

"Письменництво Рейчел Родді захоплює не менше, ніж хороший роман." - Рассел Норман, автор Polpo

"Родді - талановитий оповідач і майстер простих інгредієнтів." - Guardian Cook