В современном мире нет необходимости ограничиваться традиционными блюдами одного региона и сезонным набором продуктов. Теперь обычный обед или ужин могут стать настоящим приключением, исполненным неожиданных открытий и новых впечатлений. Узнавать, экспериментировать и исследовать кулинарные предпочтения других народов можно на своей кухне. В этом вам помогут книги рецептов разных стран. Подборку таких книг мы специально подготовили для тех, кто любит гастрономические эксперименты. Эти кулинарные книги откроют для вас кухни разных народов мира в новом свете. Наконец-то вы сможете готовить экзотические вкусности легко.
Подборка кулинарных книг с рецептами разных стран и народов мира
Это первая кулинарная книга, так тщательно демонстрирующая разнообразие турецкой кухни и отмечающая место выдающегося европейского и азиатского кулинарного наследия в ней. The Turkish Cookbook содержит более пяти сотен рецептов приготовления основных блюд и гарниров, мяса, салатов, замечательной сладкой выпечки, домашних блюд, таких как соусы, плов, рагу и т.д. С помощью этого сборника рецептов вы научитесь готовить не только знаменитые на весь мир турецкие блюда, но и малоизвестные, однако не менее изысканные вкусности, о которых знают только в провинциальных городках Турции. Книга имеет жесткий переплет с золотым тиснением, а внутри, кроме невероятно живописных фотографий готовых блюд, вы найдете атмосферные изображения, передающие красоту и разнообразие турецкого ландшафта, окружающей среды, рынков и людей.
The Mexican Home Kitchen
The Mexican Home Kitchen
Книга
950.00 грн.
665.00 грн
Наличие
9781631066931
Язык: Английский
Издательство:Quarto Group
Год издания: 2020
Автор:
На страницах книги по кулинарии от Мели Мартинес собраны традиционные домашние блюда, которые ежедневно готовят в мексиканских семьях штатов Тамаулипас, Нуэво-Леон, Веракрус, Пуэбла, Эстадо де Мехико и Юкатан. В ней вы найдете кулинарные рецепты с фото к таким простым в приготовлении, но вкуснейшим блюдам как:
- мексиканский куриный суп – Caldo de Pollo;
- стейк Тако – Tacos de Bistec;
- мексиканские фрикадельки – абондигас;
- энчилада – красный и зеленый соусы
- сальса для тако – Salsa Taquera;
- эмпанадас с начинкой из говядины и творога;
- фаршированный и жареный перец поблано – Chiles Rellenos;
- знаменитый мексиканский торт «Три молока» – Pastel de Tres Leches.
Купив эту книгу, вы изучите секреты приготовления кукурузных и пшеничных лепешек, а также получите советы по эффективному ведению хозяйства и комплектации запасов вашего амбара. В этом сборнике вы найдете не только подробные инструкции для приготовления блюд из простых и доступных ингредиентов, но также красивые изображения, колоритные истории о жизни и быту в Мексике.
Сборник включает более 135 рецептов непревзойденного регионального разнообразия блюд Ближнего Востока. Понятные и подробные рецепты Хаге логически структурированы по стилю блюд и продуктов, которые используются для их приготовления: мясные и вегетарианские блюда, салаты, гарниры и т.д. Главной особенностью этой подборки является то, что в ней вы найдете вкусные кулинарные рецепты с фотографиями легендарных мезе – традиционных ближневосточных закусок, которые еще называют мукаббилат. Автор предлагает читателям варианты меню в стиле мезе и исчерпывающий глоссарий ингредиентов для их приготовления.
В этой поразительной книге представлено более 650 рецептов вкусных и аутентичных китайских блюд для домашней кухни. В ее основу легли глубокие знания семьи Чан, о невероятном кулинарном разнообразии богатейшей и древнейшей кухни мира с рецептами из 33 регионов и субрегионов Китая, которые передавались из поколения в поколение. С помощью кулинарной книги China: The Cookbook вы научитесь как готовить кисло-сладкие ребрышки и димсы, а также менее известные классические блюда региона, например жареный рис Фуцзянь и пьяная курица Цзянсу. В качестве бонуса авторы добавили избранные рецепты от звездных шеф-поваров со всего мира.
Persiana: Recipes from the ...
Persiana: Recipes from the Middle East and Beyond
Книга
1 235.00 грн.
864.50 грн
Наличие
Персиана откроет вам более 100 рецептов блюд, которые тысячелетиями готовили народы южного и восточного побережья Средиземного моря. Однако, кроме традиционных национальных вкусностей стран Ближнего Востока, автор предлагает читателям попробовать приготовить их модернизированные варианты, образовавшиеся в результате симбиоза с новейшими традициями европейской кухни. В частности:
- фрикадельки из баранины и вишни;
- сочная курица, маринованная с кусочками лимона и лимонным соком;
- оливковый тажин;
- салат из красного апельсина и радикио;
- персидские лепешки и пирог с пряной морковью;
- фисташки и кокос с розовым кремом.
Шесть глав сборника переполнены невероятными фотографиями блюд с яркими соусами и гарнирами. В нем вы найдете простые и вкусные перекусы, хлебцы, салаты, удивительные десерты и другие блюда, которые можно подавать как по отдельности, так и в рамках застолья.
Under the Olive Tree: Recipes ...
Under the Olive Tree: Recipes from my Greek Kitchen
Книга
1 235.00 грн.
988.00 грн
Наличие
9781472271877
Язык: Английский
Издательство:Hachette UK
Год издания: 2020
Автор:
В этом сборнике вы найдете более восьми десятков рецептов повседневной и праздничной кухни, от завтраков до скорых обедов, легких витаминных салатов, наполненных солнцем, роскошных банкетных блюд на Рождественский и Пасхальный стол или для званого ужина. Вам точно понравятся такие простые и удивительно изящные блюда, как:
- Оладьи из нута и тмина с соусом из йогурта, лимоном и кориандром;
- Мусака с говядиной, баклажанами и соусом из красного перца;
- Пахлава с оливковым маслом, миндалем и апельсиновыми цукатами;
- Баклажаны с булгуром, султанами, вялеными помидорами и кедровыми орехами;
- Тушеный осьминог в красном вине с кукурузным пюре и перечной сальсой;
- Жареный ягненок с травами, лимоном, горчицей и медом
Кулинарная книга Under the Olive Tree символизирует и отображает культуру греческой кухни от первой до последней страницы. Также целый раздел книги посвящен практическим советам и уловкам, которые помогут вам с виртуозной легкостью готовить необычные блюда, которые точно поразят ваших гостей.
Italian Cooking School: ...
Italian Cooking School: Desserts
Книга
508.00 грн
Наличие
9780714870038
Язык: Английский
Издательство:Phaidon
Год издания: 2015
Автор:
В этом сборнике вы найдете 75 безотказных рецептов вкусных десертов из самой надежной и популярной серии итальянских кулинарных книг в мире. Готовить десерты на дому еще никогда не было так просто! Благодаря иллюстрированным пошаговым инструкциям вы научитесь готовить печенье и пирожные, а затем перейдете к пирогам и бисквитам. На страницах Italian Cooking School: Desserts вы получите все необходимые знания для приготовления печенья «Амаретти», клубничного заварного пирога, торта с шоколадом и фундуком и еще много-много непревзойденных лакомств.
