Книга Ultra-Processed People

ТЕПЕРЬ С ДВУМЯ БОНУСНЫМИ ГЛАВАМИ, ВКЛЮЧАЯ FAQ

БЕСТСЕЛЛЕР НОМЕР ОДИН SUNDAY TIMES
ДЕБЮТНАЯ КНИГА ГОДА О ЕДЕ ПО ВЕРСИИ FORTNUM & MASON 2024
НАУЧНАЯ КНИГА ГОДА ПО ВЕРСИИ TIMES И SUNDAY TIMES 2023
ЛУЧШАЯ КНИГА ГОДА ПО ВЕРСИИ ECONOMIST, DAILY MAIL, GOOD HOUSEKEEPING И AMAZON 2023
В ШОРТ-ЛИСТЕ ПРЕМИИ WATERSTONES «КНИГА ГОДА 2023»
ВЫБРАНА SUNDAY TIMES, GUARDIAN, FT И DAILY MAIL В КАЧЕСТВЕ ОДНОЙ ИЗ ЛУЧШИХ ЛЕТНИХ КНИГ 2023 ГОДА

Как показано в документальном фильме Криса на BBC об ультраобработанных продуктах «Irresistible: Why We Can`t Stop Eating»

«Определенно блестящая книга» Джеймс О'Брайен

«Если вам доведется прочитать только одну книгу о диете или питании в своей жизни, пусть это будет именно она» Би Уилсон

«Сокрушительное, остроумное и глубоко научное уничтожение того дерьма, которое мы едим, и объяснение, почему так происходит» Адам Резерфорд

---

Открывающее глаза расследование о науке, экономике, истории и производстве ультраобработанных продуктов питания.

Дело не в вас, дело в еде.

Мы вступили в новую «эпоху питания», где большая часть наших калорий поступает из совершенно нового набора веществ, называемых ультраобработанной пищей — едой, которая подвергается промышленной переработке и создана так, чтобы вызывать зависимость. Но знаем ли мы на самом деле, что она делает с нашим организмом?

Присоединяйтесь к Крису в его путешествии по миру науки о питании и диеты из ультраобработанных продуктов, чтобы узнать, что происходит на самом деле. Выясните, почему физические упражнения и сила воли не могут нас спасти, и что ультраобработанная еда на самом деле делает с нашим телом, здоровьем, весом и планетой (подсказка: ничего хорошего).

Слишком долго нам твердили, что нужно просто делать другой выбор, в то время как мы живем в продовольственной среде, которая делает это практически невозможным. Так что это книга о наших правах. Праве знать, что мы едим и как это влияет на наш организм, а также о праве на хорошую, доступную еду.

Бестселлер номер 1 Sunday Times, август 2023 года