Изучите настоящую мексиканскую кухню у всемирно известного шеф-повара Энрике Ольверы (участника документального сериала Netflix «Chef’s Table») из его первой книги по домашней кулинарии
Энрике Ольвера — один из ведущих талантов на гастрономической сцене, который заново открывает кухню своей родной Мексики и получает за это всемирное признание — однако его истинная страсть — мексиканская домашняя кухня. «Tu Casa Mi Casa» — это ода кухням его родины от Ольверы, живущего в Мехико и Нью-Йорке.
Он делится 100 рецептами, которые ему особенно близки — основной подборкой традиционных мексиканских блюд — и призывает читателей во всем мире включать традиционные и современные мексиканские вкусы и ингредиенты в свой кулинарный репертуар, независимо от того, как далеко они живут от Мексики.
