Книга The Slow Cook Book

Простые рецепты самых уютных блюд: супы, карри, чили, запеканки, ризотто, таджины, тушеное мясо, рагу и даже десерты.

Просто добавьте в кастрюлю отборные ингредиенты, позвольте медленноварке творить чудеса в течение дня, а по возвращении домой вас будет ждать восхитительное домашнее блюдо — достаточно просто «установить и забыть». Нет медленноварки или мультиварки? Не проблема — в каждом рецепте приведены инструкции как для приготовления на традиционной плите и в духовке, так и для медленноварки. Фотоинструкции шаг за шагом демонстрируют все ключевые приемы приготовления и объясняют, какие ингредиенты и части туши подходят лучше всего, а также дают практические советы по тушению, томлению, варке в воде, запеканию в кастрюле и другим методам.

Возможно, у вас ограниченный бюджет, и вы хотите превратить недорогие куски мяса в нежные и сытные блюда, или же у вас просто мало времени, но вы хотите обеспечить своей семье здоровый домашний ужин. Возможно, вы придерживаетесь принципа «от носа до хвоста», используя малопопулярные части туши, или пытаетесь сократить пищевые отходы, превращая остатки ингредиентов в вкусные ужины. С книгой «The Slow Cook Book» вы сможете сэкономить время и деньги и получите всё необходимое для приготовления сытных блюд в одном казане.