Книга The Silver Spoon

«The Silver Spoon» — самая влиятельная и успешная итальянская кулинарная книга последних 50 лет — теперь доступна в совершенно новом, переработанном издании. Впервые выпущенная в 1950 году, она мгновенно стала классикой, разойдясь тиражом более миллиона экземпляров в восьми изданиях. Считающаяся незаменимой в каждом доме, она и сегодня остается одним из самых популярных свадебных подарков.

Книга «The Silver Spoon» была задумана и впервые издана журналом «Domus» — изданием по дизайну и архитектуре, которым с 1920-х по 1970-е годы руководил знаменитый Джо Понти. Избранной группе кулинарных экспертов было поручено собрать сотни традиционных итальянских рецептов и впервые сделать их доступными для широкой современной аудитории. В ходе этой работы они обновили ингредиенты, пропорции и методы приготовления в соответствии с современными вкусами и традициями, сохранив при этом память о старинных рецептах для будущих поколений. Кроме того, в книгу были включены современные рецепты от некоторых из самых известных итальянских шеф-поваров, что позволило создать стиль приготовления блюд, который понравится как профессиональным гурманам, так и кулинарным энтузиастам-любителям.

Эта всеобъемлющая и увлекательная книга благодаря своему уникальному стильному и удобному формату становится доступной и доставляет удовольствие от чтения. Новое издание содержит новый вводный материал, посвящённый таким кулинарным вопросам, как составление традиционного итальянского обеда, типичные кулинарные традиции различных регионов и сервировка стола. Кроме того, оно иллюстрировано вдвое большим количеством специально заказанных фотографий и содержит новый раздел с меню от знаменитых шеф-поваров, готовящих традиционные итальянские блюда.

Это монументальная и непревзойденно престижная кулинарная книга, которая займет место на книжных полках рядом с такими классическими изданиями, как «The Joy of Cooking» и «Larousse Gastronomique». Содержащая более 2 000 рецептов, иллюстрированных специально заказанными художественными работами и фотографиями, эта книга обречена стать новой и непревзойденной классикой в списке книг по итальянской кухне.