Книга The Japanese Saké Bible

**Победитель премии Gourmand Cookbook Award 2021 в категории "Спиртные напитки и другие напитки" в Японии.**

"The Japanese Sake Bible" - это абсолютная книга о национальном напитке Японии: от его истории, культуры и методов производства до того, как выбрать лучшее саке и рекомендуемых сочетаний с блюдами.

Автор Брайан Эшкрафт - автор популярного путеводителя "Japanese Whisky" - собрал живые комментарии, основанные на десятках интервью с мастерами-пивоварами и экспертами по саке по всей Японии. Его увлекательные рассказы сопровождаются более чем 300 цветными фотографиями, картами и рисунками.

Уникальной особенностью этой книги является то, что в нее включены обзоры, дегустационные заметки, оценки и руководство по покупке более 100 ведущих марок сакэ, написанные авторитетным японским экспертом по сакэ Такаси Эгути. В книгу включены все виды сакэ, наиболее часто встречающиеся за пределами Японии. К каждому сакэ прилагается фотография этикетки, дегустационные заметки, оценка и рекомендуемые сочетания с блюдами. Представлена информация о ведущих пивоварах, а сакэ сгруппированы по вкусовым характеристикам.

Японское сакэ сегодня варится по всему миру и завоевывает все больше сторонников. В предисловии знатока сакэ и всемирно известного диджея Ричи Хоутина говорится о росте популярности сакэ в мире и общей миссии сделать этот особый напиток максимально доступным. С помощью этой книги вы скоро станете экспертом в выборе, подаче и наслаждении любимым японским напитком.