Оформить заказ 
Виноделию столько же лет, сколько и самой цивилизации, и тем не менее вино всегда было чем-то большим, чем просто напитком. На протяжении тысячелетий, от истоков в древней Месопотамии до нынешнего статуса гигантской мировой индустрии, история вина была напрямую связана с крупными социальными, культурными, религиозными и экономическими изменениями. Эта увлекательная и занимательная книга рассматривает 100 бутылок, которые знаменуют собой значительные изменения в эволюции вина и виноделия, а также фиксирует инновации и открытия, которые оказали наибольшее влияние на историю «поэзии в бутылке».
От козьей шкуры до немецких бочек винных погребов и изобретения стеклянных бутылок для вина, от маленьких бутылочек в форме луковиц 1720-х годов до высоких цилиндрических бутылок 1780-х годов, в данной книге вы найдёте ответы на вопросы, в том числе, почему Бордо, Бургундия и Хох имеют свою собственную отличительную форму бутылки, и узнаете, чем отличаются графины Поля Массона 1970-х годов. Остальные истории касаются первых бутылок с пробками и завинчивающихся крышек, коробок, банок и картонных коробок, ранних винных этикеток, когда клей был достаточно прочен, первых винных этикеток, которые были созданы виноградником, а не торговцем, как это было ранее, а также работах самых знаковых художников ХХ века, которые трудились над созданием этикеток для бутылок первоклассного вина. Здесь вы познакомитесь с невероятными фактами об исторически важных и уникальных бутылках: самых старых неоткрытых, самых дорогих, проданных на аукционе, самых редких; винах из старейшего виноградника в мире, из самого засушливого места на земле, из самых высоких и самых низких виноградников, а также из самых северных и южных. Оз Кларк также пишет о людях, которые на протяжении веков влияли на вино, от средневековых цистерцианских монахов Бургундии, которые впервые предположили, что на качество вина влияет сосуд, в котором оно хранится, через таких ученых, как Пастер и Пейно, которые улучшили ключевые технические аспекты производства вина, до гигантов ХХ века, таких как Роберт Мондави и Роберт Паркер Младший. Оз, также рассказывают о знаменитых винтажах, от «Rudesheimer Apostelwein» 1727 года до первого Совиньон Блан «Montana Marlborough» 1979 года и культовых винах из Бордо и Калифорнии.
