Книга The Hebridean Baker

Глобальная сенсация в области выпечки - Гебридский пекарь - делится своими сказочными рецептами и увлекательными историями об островной жизни. Современный подход к классике и традиционным шотландским блюдам позволит вам почувствовать настоящий вкус диких и продуваемых всеми ветрами Внешних Гебридских островов Шотландии.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, Я ГЕБРИДСКИЙ ПЕКАРЬ
Закройте глаза. Какими вы представляете себе Внешние Гебриды? Прогулка по пустынному пляжу? Восхождение на поросший вереском холм со счастливой маленькой собачкой рядом? Потягивание драм на кейлиде под мелодию гэльской песни? Или поболтать у теплой печки с чашкой чая и пирогом? Для меня это все и даже больше... и они вдохновляют каждую страницу этой книги, ее истории и рецепты.
Гебридские острова - это кладовая, подобной которой нет ни у кого, и они предлагают одни из лучших домашних продуктов, которыми вам когда-либо посчастливится насладиться. Позвольте этим островам раскрыть вашего внутреннего шотландского пекаря! Так что давайте, выбирайте рецепт - они все очень вкусные, обещаю. И, конечно, домашняя выпечка всегда лучше...
Coinneach x

От Крофтской булки до Кранаханской шоколадной бомбы, от Овсяного абрикосового печенья до кексов Хейлан-Ку, от Рождественского пирога бабушки Аннаг до пудинга тети Беллаг - здесь найдется что-то, что вызовет улыбку на лице каждого. А его верный вест-хайленд-терьер Сетрас будет сопровождать вас на каждом шагу, и Гебридский пекарь даже поможет вам обучить свою собаку гэльскому языку, пока вы будете наслаждаться поистине восхитительной шотландской выпечкой.

Сосредоточившись на небольшой выпечке, в которой используется простой набор ингредиентов, эти рецепты раскроют вашего внутреннего шотландского пекаря - все дело в деревенской, домашней выпечке и старых семейных любимых блюдах, потому что, как говорит Гебридский пекарь, "домашнее всегда лучше".

"Очень по-шотландски сексуально, очень по-аутлендерски" - ELLE