Книга The Fibre Formula: Feed Your Gut, Support Immunity & Live Well for Longer

«Эта книга — исчерпывающее руководство по теме, которой я увлечен уже более десяти лет: понимание важности клетчатки для здоровья нашего кишечника — и того, как ежедневно употреблять её в большем количестве». — Тим Спектор

«Если ваша цель — обрести более здоровое тело и разум, эта книга для вас.» — Джо Уикс

––––––––––

Прощай, высокобелковая диета, привет, клетчатка!

Нельзя недооценивать важность клетчатки в нашем рационе и её влияние на общее состояние здоровья, однако 96 % из нас потребляют её недостаточно.

Автор бестселлеров по версии Sunday Times и ведущий специалист в области питания Рианнон Ламберт готова раскрыть преимущества клетчатки и рассказать о растущем признании важности здоровья кишечника для облегчения целого ряда распространенных недомоганий и заболеваний. Решение простое: 30 г клетчатки в день + употребление 30 различных растений в неделю значительно облегчат краткосрочные недомогания и усталость, а также приведут к значительному снижению риска развития более серьезных заболеваний в будущем.

Наряду с этой понятной формулой Рианнон предлагает 60 рецептов с минимальной термической обработкой.

Рецепты включают:
Завтраки: Картофельные фарлы с пюре из авокадо, Ячменная каша с компотом из ежевики и лаврового листа
Питательные обеды: Салат из брюссельской капусты и курицы «Коронация», Летние роллы с овощной начинкой
Ужины за 30 минут: Мак-энд-чиз с белой фасолью и зеленью, Приготовленная на пару треска с белой фасолью
Классика в богатом клетчаткой исполнении: Чемпионское шоколадное чили, Запеченные баклажаны по-милански
Перекусы: Овощные бхаджи с соусом кориандровый чатни, Попкорн — 3 способа
Десерты: Блонди из нута с тахини и малиной, Рисовый пудинг с компотом из соленой груши

Благодаря указанию «растительных баллов» и данных о макронутриентах в каждом рецепте эта книга поможет каждому подобрать правильную формулу и достичь рекомендуемого суточного потребления клетчатки в 30 г.

––––––––––

«Клетчатка играет ключевую роль в поддержании нашего здоровья, однако о ней часто забывают, пока в центре внимания находятся белки и быстрые решения. Книга Рианнон возвращает эту тему в центр внимания — ясно, доступно и невероятно своевременно». — Элла Миллс