Оформить заказ 
В списке лучших новых кулинарных книг 2023 года по версии HOT DINNERS
Сыр — это не просто еда, это образ жизни.
Разделённая на главы «Жарить», «Плавить», «Запекать», «Натирать» и «Нарезать», книга The Cheese Life исследует новую волну крафтовых сыров, покоряющих мир. Внутри — аппетитные, тягучие рецепты, оригинальные сырные плато, рассказы о том, как производится сыр, удачные сочетания с напитками и интервью с людьми, которые ежедневно работают с этим продуктом.
От идеального фондю до безупречного сэндвича с расплавленным сыром — среди рецептов вы найдёте тарт с фетой и томатами, макароны с пятью видами сыра, палочки из копчёной моцареллы и дополнения к сырной доске, такие как джем из бекона или груши-пашот. Между рецептами — подробные материалы о ключевых сортах, от бри до голубых сыров, а также полезные советы: как дегустировать сыр профессионально и когда стоит есть корку.
Прежде всего это книга о радости, экспериментах и любви к хорошему сыру — созданная людьми, которые искренне увлечены своим делом.
