Оформить заказ 
Рекомендовано Forbes, Vanity Fair и Appetito
Новый сборник из более чем 150 аутентичных и вкусных рецептов пасты из легендарной тестовой кухни Barilla
Паста давно переросла своё скромное происхождение и стала одним из самых любимых блюд в мире. Этот мастер-класс, посвящённый самому знаменитому ингредиенту итальянской кухни, предлагает 150 изысканных рецептов, тщательно проверенных и доведённых до совершенства Barilla — ведущим мировым брендом пасты.
Домашние кулинары найдут здесь идеи для простых ужинов в будни, эффектных блюд для выходных и рецепты на любой случай между ними.
Эта разнообразная и аппетитная коллекция включает сезонные овощные блюда, такие как мафальдине с эскаролой и оливками, баветте с банья кауда и хрустящими овощами и фузиллони с цукини, помидорами черри и солёной рикоттой; традиционные рецепты, включая ригатони аматричана и пенне ригате арабьята; выразительную итальянскую классику, такую как джемелли с песто алла трапанезе и спагетти с морепродуктами; а также оригинальные авторские сочетания, например папири с просекко и устрицами и конкилье ригате с рагу из ягнёнка и шафрана.
В книге найдутся рецепты на любой вкус, диетические предпочтения, бюджет и количество свободного времени: есть вегетарианские, веганские, безмолочные, безглютеновые варианты, блюда без орехов, а также простые рецепты из пяти или менее ингредиентов и быстрые блюда, которые можно приготовить менее чем за тридцать минут.
Книга оформлена стильно, с яркими фотографиями блюд и иллюстрациями пасты. Также в неё вошли короткие, остроумные эссе на разные темы — от техники изготовления пасты через бронзовые матрицы до средиземноморской диеты и появления спагетти в искусстве и кино.
