Книга Tapas: Delicious Little Plates to Share from Spain

Привнесите на свой стол немного вкуса Испании с помощью этой коллекции неотразимых маленьких тарелок, которые можно подавать к напиткам.

Тапас, которые подают в барах по всей Испании, - это идеальная закуска для бара. От простой миски с оливками до аппетитного ассорти из морепродуктов - здесь всегда найдется что-то для каждого. Тапас отлично подходят для совместного употребления с друзьями, что делает их идеальным выбором для вечеринки или в качестве дополнения к напиткам перед ужином. Вы также можете подать их в качестве дружеской закуски или приготовить несколько блюд, чтобы сделать более сытный обед или ужин. Рыба и морепродукты являются неотъемлемой частью любого меню тапас и включают в себя такие вкусные блюда, как Gambas al Ajillo (креветки с чесноком) и Tigre Tapas (мидии в шинели). Ни один выбор тапас не будет полным без традиционных блюд из мяса и птицы, таких как Cordero al Limón (ягненок с лимоном) и Chorizo al Vino (чоризо в красном вине). Овощи и маленькие дополнения включают такие классические блюда, как Tortilla Española (испанский омлет) и всеми любимое вегетарианское блюдо тапас Patatas Bravas (картофель в томатном соусе). Кроме того, здесь вы найдете такие незаменимые аксессуары, как Alioli и Almendras Saladas (соленый миндаль). В этой книге собраны все рецепты, необходимые для того, чтобы открыть для себя новый способ питания и развлечений.