Книга Rice: 80 Easy Rice Recipes, From Mochi to Miso and Sushi to Sake

Доступный, универсальный, вкусный и сытный, рис является основным продуктом азиатской кухни, любимым ингредиентом, составляющим основу вкусных рецептов, которыми наслаждаются во всем мире. Опираясь на успех своей первой книги Ramen, эта вторая совместная работа с автором Макико Сано следует ее выигрышной формуле, воспевая глубокую связь Японии с рисом с помощью 80 вкусных азиатских рецептов.

В книге представлены великолепные цветные рецепты и пошаговые фотографии, а также такие разделы, как "Каке Гохан", "Донбури", "Рисовая лапша", "Онигири", "Блюда из риса", "Рисовая мука", "Пикантный рис" и "Рисовая бумага", причем в каждом разделе есть идеи блюд без глютена. Наряду с советами экспертов о том, как приготовить идеальный рис, как приготовить блюдо в рисоварке и как преодолеть многочисленные трудности, возникающие при приготовлении риса, это самая полезная кулинарная книга по рису.