Книга Mushrooms: A Guide to Fungi and Toadstools

Грибы - одни из самых удивительных и необычных организмов нашей планеты. Используемые тысячелетиями в качестве источника пищи, лекарств, а иногда и яда, грибы и поганки стали частью нашей культурной истории: например, считалось, что кольцо из грибов притягивает фей, чтобы они вышли потанцевать, а в греческой мифологии грибы, как утверждалось, происходят от молний Зевса, поскольку появляются после ливней. Книга "Mushrooms" - это фотографический путеводитель по основным видам грибов мира, от знакомого белого гриба, который ценится за мясистую текстуру и ореховый вкус, до ярких оттенков красно-белого пятнистого мухомора, который, как известно, вызывает психотические реакции при употреблении в пищу, и хорошо известных "желейных ушек" - больших коричневых мясистых грибов, растущих на ветках деревьев. Иллюстрированная 300 фотографиями и включающая размеры и характеристики для каждого вида, "Mushrooms" предлагает яркое наглядное введение в грибы для любителей кулинарии, поваров и всех тех, кто интересуется микологией.