Книга Let's Eat Paris!

Париж — второй по посещаемости город в мире, и в плане еды у него нет равных. Кафе, бистро, булочные, старинные рестораны. А ещё магазины — от шоколада и макаронов до вина и сыра, от медной посуды до уникального фарфора — ничего подобного больше не существует. Не говоря уже о кулинарной культуре французской столицы, в которой писатели, художники, кинозвёзды, эмигранты и многие другие сделали еду и напитки центром своей жизни. Поэтому совершенно естественно, что автор Let’s Eat France! и Let’s Eat Italy! теперь обращает внимание на свой родной город.

Наполненная инфографикой, рецептами, фотографиями и иллюстрациями, биографиями, анекдотами и неожиданными наблюдениями — современными и историческими, — книга Let’s Eat Paris! представляет собой идеальный гид для гурманов по самому гурманскому городу в мире. Здесь вы найдёте хронологию развития парижских брассери, оду французскому фри, истории легендарных ресторанов — Tour d’Argent, Fouquet’s, L’Ami Louis, La Coupole, Le Procope. Взгляните на «священный круассан» и узнайте двенадцать лучших мест, где его подают. Традиции потайных обеденных залов и прочих романтических уголков. Противостояние Café Flore и Les Deux Magots. Лучшие гастрономические заимствования — кебабы, бургеры, пицца. Рецепты порея под винегретом, турнедо Россини, говядины по-бургундски, бутерброда с ветчиной и маслом (и список мест, где их действительно стоит попробовать). Тур по местам Хемингуэя. Гид по уличным рынкам. Ар-нуво или ар-деко? И ещё очень, очень много вкусного.