Книга Knife Drop: Creative Recipes Anyone Can Cook

Бестселлер по версии «New York Times»

Забудьте о правилах. Просто готовьте!

Отличная еда не обязательно должна быть экстравагантной, сложной или трудоемкой, чтобы быть по-настоящему восхитительной. В своей первой кулинарной книге Ник ДиДжованни дает вам инструменты, которые помогут вам не бояться экспериментировать на кухне и создавать блюда, которые будут безупречно вкусными.

Опираясь на основу из базовых рецептов, таких как тесто для пасты и домашнее масло, Ник делится аппетитным набором своих любимых рецептов, включая тосты с заварным йогуртом, салат с бурратой и жареными персиками, карбонару с копченым беконом и свой фирменный шоколадный пирог «Crack Pie» от Мастера-шефа.
Конечно, готовить основные продукты с нуля — это здорово, но Ник также покажет вам, как максимально эффективно использовать купленную в магазине жареную курицу.

Если вы никогда не делали ничего больше, чем кипятили воду для пасты, эта книга для вас. Если вы с уверенностью можете приготовить ужин из нескольких блюд, эта книга для вас. С присущим ему шармом и юмором Ник делится советами, рекомендациями и хитростями для поваров любого уровня. Не знаете, как произносить «ньокки»? Для этого есть QR-код. Так что берите свой поварской нож и приступайте к приготовлению!

В книге «Knife Drop» также содержатся экспертные советы Ника по оборудованию, ингредиентам и техникам, так что домашние повара любого уровня подготовки смогут освоить новые навыки. Изучите библиотеку QR-кодов, ведущих к видеоурокам, в которых демонстрируются ключевые кулинарные приёмы — от правильного держания кухонного ножа и изготовления кондитерского мешка до правильного произношения слова «ньокки».