Оформить заказ 
Новая кулинарная книга лауреата премий Rising Star и Fortnum & Mason Debut Food Book Award 2016 года. Настоящий трибьют уникальной палитре запахов и вкусов кухни Кавказа, как мультикультурного моста, соединяющего Европу и Азию и объединяющего Грузию, Азербайджан, Армению, Иран, Россию и Турцию. Автор книги, повар Оля Геркулес, знакомит нас с более 100 эффектными, сытными и необычными блюдами данного региона, среди которых мы встречаем блюдо из сливовой кожуры, плов из каштанов с тыквенной корочкой, айву, фаршированная ягненком и карамелизованным луком-шалотом, долму из виноградных листьев, деревенский завтрак, хачапури, профитроли с армянским коньком и щербет из красного базилика.
«Чувственное частное путешествие по красотам еды. Просто великолепно», Джейми Оливер.
«Оля Геркулес потрясающий рассказчик и кулинарный критик, а также совершенно уникальный голос в мире кулинарии. Нет ни одного из ее рецептов, который мне не захотелось бы моментально приготовить», Найджела Лоусон.
«Возможно, вам кажется, что вам нет дела до кулинарной книги с рецептами кавказкой кухни… и вы будете неправы. Блестящий рассказчик Оля Геркулес позволит вам, не вставая с дивана, совершить удивительную поездку по этому региону», Sunday Time Ireland.
«Это потрясающая книга. С каждой последующей страницей я улыбалась все больше и не могла остановиться», Дайана Генри.
«У каждого рецепта – своя история. Поэтому это не только великолепная кулинарная книга, но и увлекательное чтиво», BBC Good Food
«Если вы еще не задумывались о знакомстве с кавказкой кухней, то вскоре все изменится. Потрясающие рецепты самых ароматных блюд позволят вам приблизиться к тому, чего вам так не хватало в вашей гастрономической жизни», delicious. magazine
