Книга Jerusalem Food

Попробуйте многонациональный вкус Иерусалима в блюдах, демонстрирующих несравненную щедрость региона, - от хумуса и салатов из рубленых овощей до свежих хлебов, шаурмы и пахлавы. Город всегда был местом встречи и плавильным котлом для множества различных культур. Здесь можно попробовать блюда Северной Африки, Южной Европы, соседних стран на юге и востоке, а также Восточной Европы. Иерусалим доказывает, что еда не знает границ. Здесь вы найдете сочетание таких блюд, как фаттуш, шницель, кебаб, хумус и фалафель, а также классические блюда, такие как манаиш, шаурма и баба-гануж. И, конечно же, простые, но вечные сочетания, такие как оливки и греческий йогурт, с большим количеством заатара и оливкового масла, а также рецепты разнообразных вкусных хлебов и пикантных овощных, мясных и рыбных блюд.