Книга Japanese Home Cooking

Научитесь готовить настоящую японскую еду с нуля в домашних условиях. Вы найдете пошаговые рецепты традиционных классических блюд, таких как лапша рамен, бульон, рис для суши или домашний тофу, а также рецепты более современных блюд в стиле фьюжн. Маори Мурота введет вас в самое сердце современной японской семейной кухни, поделившись рецептами, которые она узнала, наблюдая за тем, как готовят ее собственные мать и бабушка. Здесь вы найдете 100 рецептов - спагетти из баклажанов, перец с соусом мисо, донбури, запеченный сладкий картофель, салат соба, жареный цыпленок с лемонграссом, онигири, хот-дог, японское карри, ореховый торт на пару - многие из которых являются веганскими и растительными, чтобы перенести вас в самое сердце японской домашней кухни.